Черный перец

Черный перец – это плод определенного сорта древовидной лианы. В дикой природе она достигает до 6 метров высоты, и обвивается вокруг других деревьев, служащих ей опорой.

Родиной черного перца считается Индия, ее юго-западное побережье раньше носило название Малихабар, что означает «страна перца». Сегодня его культивируют во многих тропических странах Азии и Латинской Америки. По исследованиям ученых, употреблять перец в пищу люди начали более 5 тыс. лет назад, практически одновременно с солью. Первым европейцем, попробовавшим эту пряность, по легенде, был Александр Македонский. Перец стал первой приправой, появившейся в Древней Руси. На землю наших предков он был привезен из Персии. Сегодня, эта пряность стала столь популярной, что обязательно присутствует на столе у каждой хорошей хозяйки.

Магические свойства черного перца

Главным магическим свойством черного перца считается нейтрализация негативной энергии. Он обладает очень сильными защитными свойствами, и надежно защищает человека от порчи, сглаза и зависти. Также, он способен изгнать злых духов из любого помещения, или, наоборот, не допустить их туда. Перец считался любимой приправой римских легионеров, и это не случайно, так как он способен добавить человеку храбрости и отваги на поле боя.

Черный перец приносит удачу. Чтобы она не покидала вас, многие маги советуют всегда носить при себе маленький черный мешочек с нечетным числом горошинок перца. Также можно нанизать зерна перца на красную нитку, и сделать небольшой браслет, который необходимо носить на левом запястье. Однако особая чувствительность перца к негативным воздействиям несет в себе и определенную опасность. В черной магии его часто используют для различных наговоров, приворотов или проклятий. Чтобы не стать их жертвой, постарайтесь не брать перец из рук людей, которым вы не доверяете.

Целебные свойства черного перца

Немногим известно, что в плодах черного перца содержится в три раза больше витамина С, чем в апельсине. Кроме того, в нем присутствуют витамины группы В, каротин и полезные минералы - железо, кальций и фосфор.

Черный перец очень полезен для пищеварения, он не только стимулирует обмен веществ, но эффективно выводит токсины из организма, и сжигает лишние калории.

Ярко выраженные антибактериальные свойства позволяют применять перец для лечения нарывов, лишаев и многих других неприятных кожных болезней, в том числе таких редких, как витилиго.

В сочетании с медом, черный перец очень полезен при простудных заболеваниях. Он легко выводит из дыхательных путей, накопившуюся там слизь.

Также перец благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему организма. Он разжижает кровь, препятствует образованию тромбов и улучшает кровообращение.

Черный перец повышает тонус мышц и укрепляет нервную систему. Пиперин, содержащийся в его горошинах, способствует выработке серотонина и эндорфинов, которые часто называют «гормонами счастья». Помогает перец при импотенции и многих других проблемах мочеполовой и репродуктивной системы.

Тибецкие целители уверены, что употребление черного перца значительно усиливает действие других лечебных растений.

Применение черного перца в кулинарии

Черный перец имеет свойство улучшать вкус любого продукта или блюда, именно поэтому он считается самой популярной и универсальной специей. Перец горошком придает более яркий вкус различным супам и бульонам, молотый - очень полезен в салатах из свежих овощей.

Консервирующие свойства черного перца также хорошо известны, а потому, без него немыслимы любые маринады и соления. Его щедро добавляют при консервировании овощей, грибов, приготовлении колбас и других мясных деликатесов.

Как ни странно, но черный перец входит в традиционные рецепты приготовления некоторых сладостей, к примеру, прибалтийского печенья или русских пряников.

Нередко перец добавляют и в напитки – чай, кофе или всевозможные коктейли.

Связь черного перца с астрологическими знаками зодиака

С астрологической точки зрения, черный перец соответствует стихии огня и находится под покровительством планеты Марс. Именно это сочетание влияния стихии и планеты дает ему такую восприимчивость к негативной энергии и способность придавать человеку жизненных сил и храбрости.

Наиболее восприимчивы к благоприятному воздействию перца люди, родившиеся под знаками Овна, Льва и Стрельца.